भौतिक रसायन

भौतिक रसायन रसायन विज्ञान की एक शाखा है जो पदार्थ के भौतिक और रासायनिक गुणों तथा पदार्थ में होने वाले परिवर्तनों का अध्ययन करती है। यह एक मौलिक विज्ञान है जो जीव विज्ञान, भूविज्ञान और पदार्थ विज्ञान जैसे कई अन्य वैज्ञानिक विषयों को समझने का आधार प्रदान करती है। भौतिक रसायनज्ञ पदार्थ का अध्ययन करने के लिए स्पेक्ट्रोस्कोपी, ऊष्मागतिकी और कैनेटिक्स सहित विभिन्न तकनीकों का उपयोग करते हैं। वे पदार्थ के व्यवहार की व्याख्या करने के लिए सिद्धांत और मॉडल भी विकसित करते हैं। भौतिक रसायन के रोजमर्रा के जीवन में कई अनुप्रयोग हैं, जैसे नई सामग्री, दवाओं और ईंधन के विकास में। यह पर्यावरणीय प्रक्रियाओं को समझने और पर्यावरणीय चुनौतियों का समाधान करने के लिए नई तकनीकों को विकसित करने के लिए भी आवश्यक है।

भौतिक रसायन की शाखाएँ

भौतिक रसायन की शाखाएँ

भौतिक रसायन रसायन विज्ञान की एक शाखा है जो पदार्थ के भौतिक और रासायनिक गुणों तथा पदार्थ में होने वाले परिवर्तनों का अध्ययन करती है। यह एक मौलिक विज्ञान है जिसके पदार्थ विज्ञान, इंजीनियरिंग, जीव विज्ञान और पर्यावरण विज्ञान जैसे कई क्षेत्रों में अनुप्रयोग हैं।

भौतिक रसायन की कई अलग-अलग शाखाएँ हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना ध्यान केंद्रित क्षेत्र है। कुछ सबसे महत्वपूर्ण शाखाओं में शामिल हैं:

• ऊष्मागतिकी ऊष्मा, कार्य और ऊर्जा के बीच संबंध का अध्ययन करती है। इसका उपयोग यह समझने के लिए किया जाता है कि रासायनिक अभिक्रियाएँ कैसे होती हैं और ऊर्जा विभिन्न रूपों के बीच कैसे स्थानांतरित होती है।
• सांख्यिकीय यांत्रिकी कणों के बड़े संग्रह के सांख्यिकीय व्यवहार का अध्ययन करती है। इसका उपयोग गैसों, द्रवों और ठोसों के गुणों को समझने और रासायनिक अभिक्रियाओं के लिए मॉडल विकसित करने के लिए किया जाता है।
• क्वांटम यांत्रिकी परमाणु और आणविक स्तर पर पदार्थ के व्यवहार का अध्ययन करती है। इसका उपयोग परमाणुओं और अणुओं की संरचना को समझने और रासायनिक अभिक्रियाओं के लिए मॉडल विकसित करने के लिए किया जाता है।
• विद्युत रसायन विद्युत और रासायनिक अभिक्रियाओं के बीच संबंध का अध्ययन करती है। इसका उपयोग बैटरियों, ईंधन सेलों और अन्य विद्युत रासायनिक उपकरणों को विकसित करने के लिए किया जाता है।
• पृष्ठ रसायन पृष्ठों और अंतरापृष्ठों के गुणों का अध्ययन करती है। इसका उपयोग यह समझने के लिए किया जाता है कि पदार्थ एक-दूसरे के साथ कैसे अंतर्क्रिया करते हैं, और उत्प्रेरण और संवेदकों जैसे अनुप्रयोगों के लिए नई सामग्रियों को विकसित करने के लिए किया जाता है।
• बहुलक रसायन बहुलकों के गुणों और व्यवहार का अध्ययन करती है। बहुलक बड़े अणु होते हैं जो दोहराए जाने वाले इकाइयों से बने होते हैं। इनका उपयोग प्लास्टिक, रेशों और रबर जैसे विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में किया जाता है।
• जैवभौतिक रसायन जैविक प्रणालियों में भौतिक रसायन के अनुप्रयोग का अध्ययन करती है। इसका उपयोग प्रोटीन, न्यूक्लिक अम्ल और अन्य जैविक अणुओं की संरचना और कार्य को समझने के लिए किया जाता है।

ये भौतिक रसायन की कई शाखाओं में से केवल कुछ हैं। प्रत्येक शाखा अध्ययन का एक विशाल क्षेत्र है, और अनुसंधान और विकास के लिए कई अवसर हैं। भौतिक रसायन एक चुनौतीपूर्ण लेकिन फलदायी क्षेत्र है, और यह करियर के अवसरों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है।

कार्यरत भौतिक रसायन के उदाहरण

भौतिक रसायन का उपयोग विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में किया जाता है, जिनमें शामिल हैं:

• नई सामग्रियों का विकास। भौतिक रसायनज्ञ नई सामग्रियों को विकसित करने के लिए कार्य कर रहे हैं जो अधिक मजबूत, हल्की और अधिक टिकाऊ हैं। इन सामग्रियों का उपयोग कारों, हवाई जहाजों और चिकित्सा उपकरणों जैसे विभिन्न अनुप्रयोगों में किया जाता है।
• नई दवाओं का डिजाइन। भौतिक रसायनज्ञ नई दवाओं को डिजाइन करने के लिए कार्य कर रहे हैं जो अधिक प्रभावी हैं और जिनके कम दुष्प्रभाव हैं। इन दवाओं का उपयोग कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह जैसी विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।
• नई ऊर्जा स्रोतों का विकास। भौतिक रसायनज्ञ नई ऊर्जा स्रोतों को विकसित करने के लिए कार्य कर रहे हैं जो स्वच्छ, नवीकरणीय और किफायती हैं। इन ऊर्जा स्रोतों में सौर ऊर्जा, पवन ऊर्जा और जैव ईंधन शामिल हैं।
• पर्यावरणीय प्रक्रियाओं की समझ। भौतिक रसायनज्ञ यह समझने के लिए कार्य कर रहे हैं कि प्रदूषक पर्यावरण के साथ कैसे अंतर्क्रिया करते हैं। इस जानकारी का उपयोग प्रदूषण को साफ करने और पर्यावरण की रक्षा करने के नए तरीके विकसित करने के लिए किया जाता है।

भौतिक रसायन एक मौलिक विज्ञान है जिसके अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह एक चुनौतीपूर्ण लेकिन फलदायी क्षेत्र है, और यह करियर के अवसरों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है।

भौतिक रसायन – JEE के लिए त्वरित ट्रिक्स

भौतिक रसायन – JEE के लिए त्वरित ट्रिक्स

भौतिक रसायन रसायन विज्ञान की एक शाखा है जो पदार्थ के भौतिक गुणों और पदार्थ में होने वाले परिवर्तनों से संबंधित है। यह JEE तैयारी के लिए एक मौलिक विषय है, और कई त्वरित ट्रिक्स हैं जो आपको अवधारणाओं में महारत हासिल करने में मदद कर सकती हैं।

1. विमीय विश्लेषण

विमीय विश्लेषण एक ऐसी तकनीक है जिसका उपयोग किसी समीकरण की वैधता की जाँच करने या किसी भौतिक राशि की इकाइयों को निर्धारित करने के लिए किया जाता है। इसमें समीकरण के दोनों ओर की राशियों की विमाओं की तुलना करना शामिल है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे संगत हैं।

उदाहरण के लिए, समीकरण पर विचार करें:

v = u + at

जहाँ:

• v अंतिम वेग है
• u प्रारंभिक वेग है
• a त्वरण है
• t समय है

वेग की विमाएँ [L][T]^-1 हैं, त्वरण की विमाएँ [L][T]^-2 हैं, और समय की विमाएँ [T] हैं। इन विमाओं को समीकरण में प्रतिस्थापित करने पर, हमें प्राप्त होता है:

[L][T]<sup>-1</sup> = [L][T]<sup>-1</sup> + [L][T]<sup>-2</sup>[T]

सरल करने पर, हमें प्राप्त होता है:

[L][T]<sup>-1</sup> = [L][T]<sup>-1</sup> + [L][T]<sup>-1</sup>

यह दर्शाता है कि समीकरण के दोनों ओर की विमाएँ संगत हैं, इसलिए समीकरण वैध है।

2. लघुगणक

लघुगणक एक गणितीय फलन है जिसका उपयोग घातों और घातांकों से जुड़ी गणनाओं को सरल बनाने के लिए किया जाता है। ये घातीय क्षय या वृद्धि से जुड़ी समस्याओं को हल करने के लिए भौतिक रसायन में विशेष रूप से उपयोगी हैं।

उदाहरण के लिए, समीकरण पर विचार करें:

A = A<sub>0</sub>e<sup>-kt</sup>

जहाँ:

• A समय t पर पदार्थ की मात्रा है
• A₀ पदार्थ की प्रारंभिक मात्रा है
• k दर स्थिरांक है
• t समय है

समीकरण के दोनों ओर का लघुगणक लेने पर, हमें प्राप्त होता है:

ln A = ln A<sub>0</sub> - kt

इस समीकरण को पुनर्व्यवस्थित किया जा सकता है ताकि प्राप्त हो:

ln(A/A<sub>0</sub>) = -kt

जो y = mx + b के रूप में एक रैखिक समीकरण है। इससे दर स्थिरांक k के लिए हल करना आसान हो जाता है।

3. आदर्श गैस नियम

आदर्श गैस नियम भौतिक रसायन का एक मौलिक समीकरण है जो आदर्श परिस्थितियों में गैसों के व्यवहार का वर्णन करता है। यह निम्नलिखित समीकरण द्वारा दिया जाता है:

PV = nRT

जहाँ:

• P गैस का दाब है
• V गैस का आयतन है
• n गैस के मोलों की संख्या है
• R आदर्श गैस स्थिरांक है
• T गैस का तापमान है

आदर्श गैस नियम का उपयोग गैसों से जुड़ी विभिन्न समस्याओं को हल करने के लिए किया जा सकता है, जैसे किसी गैस का दाब, आयतन या तापमान निर्धारित करना।

4. हेस का नियम

हेस का नियम ऊष्मारसायन का एक सिद्धांत है जो बताता है कि एक रासायनिक अभिक्रिया का कुल एन्थैल्पी परिवर्तन अभिक्रिया द्वारा अपनाए गए मार्ग से स्वतंत्र होता है। इसका अर्थ है कि किसी अभिक्रिया के एन्थैल्पी परिवर्तन की गणना अभिक्रिया के व्यक्तिगत चरणों के एन्थैल्पी परिवर्तनों को जोड़कर की जा सकती है।

हेस के नियम का उपयोग ऊष्मारसायन से जुड़ी विभिन्न समस्याओं को हल करने के लिए किया जा सकता है, जैसे किसी अभिक्रिया के एन्थैल्पी परिवर्तन को निर्धारित करना या किसी अभिक्रिया के उत्पादों की भविष्यवाणी करना।

5. ला शातेलिए का सिद्धांत

ला शातेलिए का सिद्धांत रासायनिक साम्य का एक सिद्धांत है जो बताता है कि जब साम्यावस्था में स्थित किसी निकाय पर कोई प्रतिबल लगाया जाता है, तो निकाय उस दिशा में विस्थापित होगा जो प्रतिबल का विरोध करती है। इसका अर्थ है कि यदि कोई निकाय साम्यावस्था में है और निकाय में कोई परिवर्तन किया जाता है, तो निकाय उस तरीके से प्रतिक्रिया करेगा जो परिवर्तन का प्रतिकार करने का प्रयास करता है।

ला शातेलिए के सिद्धांत का उपयोग किसी रासायनिक अभिक्रिया की दिशा की भविष्यवाणी करने या साम्यावस्था में स्थित किसी निकाय पर परिवर्तन के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है।

ये केवल कुछ त्वरित ट्रिक्स हैं जो आपको JEE के लिए भौतिक रसायन में महारत हासिल करने में मदद कर सकती हैं। इन अवधारणाओं को समझकर और नियमित रूप से उनका अभ्यास करके, आप परीक्षा में सफलता की संभावनाओं को बढ़ा सकते हैं।

भौतिक रसायन के सबसे महत्वपूर्ण प्रश्न

भौतिक रसायन चरण 1 के महत्वपूर्ण प्रश्न

भौतिक रसायन चरण 2 के महत्वपूर्ण प्रश्न

भौतिक रसायन चरण 3 के महत्वपूर्ण प्रश्न

भौतिक रसायन चरण 4 के महत्वपूर्ण प्रश्न

चरण 4: रासायनिक बलगतिकी

महत्वपूर्ण प्रश्न:

1. रासायनिक अभिक्रिया की दर क्या है?

   • रासायनिक अभिक्रिया की दर समय के साथ अभिकारकों या उत्पादों की सांद्रता में परिवर्तन है। इसे अभिकारकों के विलुप्त होने या उत्पादों के प्रकट होने के संदर्भ में व्यक्त किया जा सकता है।

2. रासायनिक अभिक्रिया की दर को प्रभावित करने वाले कारक क्या हैं?

   • रासायनिक अभिक्रिया की दर कई कारकों से प्रभावित होती है, जिनमें शामिल हैं:
     • तापमान: तापमान बढ़ाने से अधिकांश रासायनिक अभिक्रियाओं की दर बढ़ जाती है।
     • सांद्रता: अभिकारकों की सांद्रता बढ़ाने से रासायनिक अभिक्रिया की दर बढ़ जाती है।
     • पृष्ठीय क्षेत्रफल: अभिकारकों का पृष्ठीय क्षेत्रफल बढ़ाने से रासायनिक अभिक्रिया की दर बढ़ जाती है।
     • उत्प्रेरक: उत्प्रेरक ऐसे पदार्थ हैं जो अभिक्रिया में उपभुक्त हुए बिना रासायनिक अभिक्रिया की दर बढ़ा देते हैं।

3. आरहेनियस समीकरण क्या है?

   • आरहेनियस समीकरण एक गणितीय समीकरण है जो रासायनिक अभिक्रिया की दर को तापमान से संबंधित करता है। यह निम्नलिखित द्वारा दिया जाता है:
     • k = Ae^(-Ea/RT)
     • जहाँ:
       • k दर स्थिरांक है
       • A पूर्व-घातांकीय गुणक है
       • Ea सक्रियण ऊर्जा है
       • R गैस स्थिरांक है
       • T केल्विन में तापमान है

4. रासायनिक अभिक्रिया की सक्रियण ऊर्जा क्या है?

   • रासायनिक अभिक्रिया की सक्रियण ऊर्जा वह न्यूनतम ऊर्जा है जो अभिक्रिया घटित होने के लिए अभिकारकों को आपूर्ति की जानी चाहिए।

5. उत्प्रेरक क्या है?

   • उत्प्रेरक एक ऐसा पदार्थ है जो अभिक्रिया में उपभुक्त हुए बिना रासायनिक अभिक्रिया की दर बढ़ा देता है। उत्प्रेरक अभिक्रिया की सक्रियण ऊर्जा को कम करके कार्य करते हैं।

6. सजातीय और विजातीय उत्प्रेरक में क्या अंतर है?

   • सजातीय उत्प्रेरक वह उत्प्रेरक है जो अभिकारकों के समान प्रावस्था में होता है। विजातीय उत्प्रेरक वह उत्प्रेरक है जो अभिकारकों से भिन्न प्रावस्था में होता है।

7. सजातीय और विजातीय उत्प्रेरकों के कुछ उदाहरण क्या हैं?

   • सजातीय उत्प्रेरकों के कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:
     • अम्ल
     • क्षार
     • धातु आयन
   • विजातीय उत्प्रेरकों के कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:
     • प्लैटिनम
     • पैलेडियम
     • निकल

8. माइकलिस-मेन्टेन समीकरण क्या है?

   • माइकलिस-मेन्टेन समीकरण एक गणितीय समीकरण है जो एंजाइम-उत्प्रेरित अभिक्रिया की दर और सब्सट्रेट की सांद्रता के बीच संबंध का वर्णन करता है। यह निम्नलिखित द्वारा दिया जाता है:
     • v = Vmax[S]/(Km + [S])
     • जहाँ:
       • v अभिक्रिया दर है
       • Vmax अधिकतम अभिक्रिया दर है
       • [S] सब्सट्रेट सांद्रता है
       • Km माइकलिस-मेन्टेन स्थिरांक है

9. माइकलिस-मेन्टेन समीकरण का क्या महत्व है?

   • माइकलिस-मेन्टेन समीकरण का महत्व इसलिए है क्योंकि यह हमें एंजाइम-उत्प्रेरित अभिक्रियाओं की बलगतिकी को समझने और इन अभिक्रियाओं के गतिज मापदंडों को निर्धारित करने की अनुमति देता है।

10. रासायनिक बलगतिकी के कुछ अनुप्रयोग क्या हैं?

    • रासायनिक बलगतिकी का उपयोग विभिन्न अनुप्रयोगों में किया जाता है, जिनमें शामिल हैं:
      • रासायनिक रिएक्टरों का डिजाइन करना
      • रासायनिक प्रक्रियाओं का अनुकूलन करना
      • नई दवाओं का विकास करना
      • पर्यावरणीय प्रक्रियाओं को समझना

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न – FAQs

भौतिक रसायन क्या है?

भौतिक रसायन रसायन विज्ञान की एक शाखा है जो पदार्थ के भौतिक और रासायनिक गुणों तथा पदार्थ द्वारा होने वाले परिवर्तनों का अध्ययन करती है। यह एक मौलिक विज्ञान है जो जीव विज्ञान, भूविज्ञान और पदार्थ विज्ञान जैसे कई अन्य वैज्ञानिक विषयों को समझने का आधार प्रदान करती है।

भौतिक रसायनज्ञ पदार्थ का अध्ययन करने के लिए स्पेक्ट्रोस्कोपी, ऊष्मागतिकी और बलगतिकी सहित विभिन्न तकनीकों का उपयोग करते हैं। स्पेक्ट्रोस्कोपी विद्युत चुम्बकीय विकिरण के साथ पदार्थ की अंतर्क्रिया का अध्ययन है, और इसका उपयोग अणुओं की पहचान और अभिलक्षण करने के लिए किया जा सकता है। ऊष्मागतिकी ऊर्जा और उसके पदार्थ से संबंध का अध्ययन है, और इसका उपयोग यह समझने के लिए किया जा सकता है कि रासायनिक अभिक्रियाएँ कैसे होती हैं। बलगतिकी रासायनिक अभिक्रियाओं की दरों का अध्ययन है, और इसका उपयोग यह समझने के लिए किया जा सकता है कि रासायनिक अभिक्रियाएँ समय के साथ कैसे आगे बढ़ती हैं।

भौतिक रसायन के वास्तविक दुनिया में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग नई सामग्रियों, जैसे प्लास्टिक और अर्धचालकों को विकसित करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग रासायनिक अभिक्रियाओं को समझने और नियंत्रित करने के लिए भी किया जाता है, जैसे कि दहन इंजनों और ईंधन सेलों में होने वाली अभिक्रियाएँ। भौतिक रसायन जैविक प्रणालियों के व्यवहार को समझने के लिए भी आवश्यक है, जैसे प्रोटीन और DNA के बीच की अंतर्क्रियाएँ।

यहाँ कुछ विशिष्ट उदाहरण दिए गए हैं कि कैसे भौतिक रसायन का उपयोग वास्तविक दुनिया में किया जाता है:

• पदार्थ विज्ञान: भौतिक रसायनज्ञ सामग्रियों के गुणों, जैसे उनकी ताकत, चालकता और ऊष्मीय प्रसार का अध्ययन करते हैं। इस जानकारी का उपयोग वांछित गुणों वाली नई सामग्रियों को विकसित करने के लिए किया जाता है, जैसे विमानों और अंतरिक्ष यान में उपयोग के लिए हल्की सामग्री, या इंजनों में उपयोग के लिए उच्च-तापमान सामग्री।
• रासायनिक इंजीनियरिंग: भौतिक रसायनज्ञ रासायनिक प्रक्रियाओं को डिजाइन और अनुकूलित करने के लिए रासायनिक इंजीनियरों के साथ काम करते हैं। इसमें रासायनिक अभिक्रियाओं की ऊष्मागतिकी और बलगतिकी, साथ ही तरल पदार्थों और ठोस पदार्थों के परिवहन गुणों को समझना शामिल है।
• पर्यावरण विज्ञान: भौतिक रसायनज्ञ रसायनों और पर्यावरण के बीच अंतर्क्रियाओं का अध्ययन करते हैं। इस जानकारी का उपयोग प्रदूषकों के भाग्य और परिवहन को समझने, और दूषित पर्यावरण को साफ करने की रणनीतियाँ विकसित करने के लिए किया जाता है।
• जैव रसायन: भौतिक रसायनज्ञ जैविक अणुओं, जैसे प्रोटीन, DNA और लिपिड के भौतिक और रासायनिक गुणों का अध्ययन करते हैं। इस जानकारी का उपयोग यह समझने के लिए किया जाता है कि जैविक प्रणालियाँ कैसे काम करती हैं, और बीमारियों के लिए नई दवाओं और उपचारों को विकसित करने के लिए किया जाता है।

भौतिक रसायन एक चुनौतीपूर्ण लेकिन फलदायी क्षेत्र है जो अनुसंधान और रोजगार के लिए अवसरों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। यह एक मौलिक विज्ञान है जो हमारे आसपास की दुनिया को समझने के लिए आवश्यक है।

भौतिक रसायन की प्रमुख शाखाएँ क्या हैं?

भौतिक रसायन की प्रमुख शाखाएँ

भौतिक रसायन रसायन विज्ञान की एक शाखा है जो पदार्थ के भौतिक और रासायनिक गुणों तथा पदार्थ में होने वाले परिवर्तनों का अध्ययन करती है। यह एक मौलिक विज्ञान है जिसके पदार्थ विज्ञान, इंजीनियरिंग, जीव विज्ञान और पर्यावरण विज्ञान सहित कई क्षेत्रों में अनुप्रयोग हैं।

भौतिक रसायन की प्रमुख शाखाओं में शामिल हैं:

• ऊष्मागतिकी: ऊष्मागतिकी ऊर्जा और उसके पदार्थ से संबंध का अध्ययन है। यह उन नियमों से संबंधित है जो ऊष्मा और कार्य के स्थानांतरण को नियंत्रित करते हैं, और रासायनिक अभिक्रियाओं में होने वाले ऊर्जा परिवर्तनों को नियंत्रित करते हैं।
• क्वांटम यांत्रिकी: क्वांटम यांत्रिकी परमाणु और उपपरमाण्विक स्तरों पर पदार्थ के व्यवहार का अध्ययन है। यह पदार्थ की तरंग-कण द्वैतता, ऊर्जा के क्वांटीकरण और अनिश्चितता सिद्धांत से संबंधित है।
• सांख्यिकीय यांत्रिकी: सांख्यिकीय यांत्रिकी इसके घटक कणों के सांख्यिकीय व्यवहार के संदर्भ में पदार्थ के स्थूल गुणों का अध्ययन है। यह कणों के बीच ऊर्जा के वितरण, किसी निकाय की एन्ट्रॉपी और ऊष्मागतिकी के नियमों से संबंधित है।
• विद्युत रसायन: विद्युत रसायन विद्युत ऊर्जा और रासायनिक परिवर्तन के बीच संबंध का अध्ययन है। यह विलयनों के विद्युत अपघटन, विद्युत रासायनिक सेलों के निर्माण और धातुओं के संक्षारण से संबंधित है।
• पृष्ठ रसायन: पृष्ठ रसायन पृष्ठों और अंतरापृष्ठों के गुणों और व्यवहार का अध्ययन है। यह पृष्ठों पर अणुओं के अधिशोषण, स्व-संयोजित एकपरतों के निर्माण और पृष्ठों पर रासायनिक अभिक्रियाओं के उत्प्रेरण से संबंधित है।
• बहुलक रसायन: बहुलक रसायन बहुलकों के संश्लेषण, गुणों और अनुप्रयोगों का अध्ययन है। यह मोनोमर्स के बहुलकीकरण, बहुलकों के अभिलक्षण और उपयोगी सामग्रियों में बह